דצמבר
גשמי החורף הראשונים כבר כאן ומתחילה העונה של עצי ההדר. עדיין אפשר לשתול ירקות חורף. זה הזמן לחפות את הקרקע (לקראת הקור העז של ינואר-פברואר), לתמוך בעצים ושיחים, לשטוף עציצים כדי שיהיו מוכנים לשתילה באביב, לנקות ולהשחיז כלי עבודה (צמר פלדה וקצת גריז יורידו חלודה), ולסיים עבודות תחזוקה בגינה.
- עד סוף החודש, אפשר עדיין לשתול טוליפים שיפרחו באפריל/מאי.
- לזרוע בצלים – 3-4 זרעים במודול ולהניח במקום חמים להנבטה. לקראת האביב, כשהאדמה מתחממת, לשתול את השתילים הקטנים בגינה.
- ליקוט עלים צעירים וירוקים של חוביזה.
- להעביר אגפנטוס למקום מוגן מרוחות קרות.
- בתחילת החורף – לזרוע אפונה ריחנית.
ינואר
ט”ו בשבט הגיע והשקדיה פורחת. זה הזמן לגיזום עצי פרי נשירים, כיסוח עשבים, חיזוק החיפוי להגנה על צמחים צעירים, וסילוק חלזונות.
פברואר
חודש פברואר (בין ט”ו בשבט לפסח) מביא איתו הרבה עבודה בגינה. האדמה עדין ספוגה מגשמי החורף ומוכנה לשתילה וצמיחה. זה הזמן לשתול ירקות, לנטוע עצי פרי נשירים, ולאסוף ייחורים לצמחי תבלין. לאט לאט מזג האוויר מתחמם והימים מתארכים, מה שמאיץ כעת את הצמיחה והפריחה בתקופה הקצרה עד החום הקשוח של הקיץ.
- תחילת פברואר – לשתול אירוסים ונרקיסים בעציצים.
- לזרוע זרעים.
- לזרוע עגבניות ובזיליקום. כשמבחינים בעלים אמיתיים זה סימן שיש מערכת שורשים ואפשר להעביר אותם לאדמת שתילה טובה בעציצים נפרדים.
- להוציא את הדליות משינת החורף.
- לגזום ויסטריה (או כל עץ נשיר שבעצם נמצא בתקופה זו בתרדמת חורף) – מומלץ לגזום בסוף החודש את הענפים הדקים. לספור 2-3 ניצנים מהענף הראשי ולחתוך.
- סוף החורף – תחילת האביב, כשהפיטנה מתעוררת משנת החורף, זה הזמן לשתול, לקחת ייחורים, או לגזום ענפים על מנת לשמר את צורת העץ.
- לקראת סוף החורף תחילת האביב – אמצע פברואר תחילת מרץ –לגזום עשבוניים מאקלים חם (כגון מיסקנתוס, מליניס סוואנה, זיף נוצה, כסמנתיון, פמפס, מולנברגיה) לגזום חזק בערך 2/3 מהצמח, עד לגובה של 20-30 ס”מ.
- לשתול צמחי שיבא במקום מרוחק – הן אהובות במיוחד על הכנימות ואז הן עוזבות את שאר הצמחים?
- להוסיף קומפוסט סביב עצי פרי נשירים (לא עצי הדר) כדי לחזק אותם לקראת הצמיחה והפריחה באביב.
- לנכש עשבים לפני שהפריחה של האביב תפזר זרעים.
- לגזום חזק את צמחי התבלין הרב-שנתיים כמו אורגנו, אזוב, מרווה, לבנדר, טימין, מליסה ולואיזה. צמחי התבלין עומדים להתעורר באביב וזאת העונה לקטום את הקצה הירוק והחדש שלהם ולעשות מהם ייחורים.
- עדיין אפשר לשתול ירקות עלים של חורף. במרץ יהיה זינוק צמיחה.
- בסוף החורף לגזום את ענפי הבוגנוויליה, לגזום בערך 2/3 מהסלביה (מרווה גרגי), ולגזום קצת את ענפי ברונפלסיה (אתמול היום מחר) לעידוד צמיחה חדשה ופריחה באביב.
Photo by Jessie Bell on Unsplash
